O Doce de Leite da Fazenda Ceita Corê
SOBRE O DOCE DE LEITE
O doce que nasceu do pedido dos visitantes
Todo mundo que almoça na Fazenda Ceita Corê termina a refeição do mesmo jeito: com uma colherada de doce de leite. Foi assim, sobremesa após sobremesa, que o doce deixou de ser detalhe do cardápio.
Certificado com o Selo Arte, o doce de leite da Fazenda Ceita Corê pode ser levado pra sua casa e das pessoas que você queira presentear.
Leite do próprio rebanho, com receita da família
O leite utilizado no doce de leite é do rebanho da própria fazenda. É a mesma terra que recebe os visitantes, cuida da nascente e mantém a mata em pé que produz o leite que vira doce.
A receita é de família, e o processo é o que nenhum atalho industrial reproduz: o leite fresco vai para o tacho. Vem o fogo, e com ele o tempo. Horas mexendo com pá de madeira, sem pressa, enquanto o leite reduz, encorpa e troca de cor, do branco ao dourado, do dourado ao caramelo escuro. Quem faz é que reconhece o ponto: nem líquido demais, nem duro demais.
No ponto certo, o doce é envasado ainda quente, pote por pote, tampado e deixado para descansar.
Certificação de produto artesanal
Em 25 de março de 2026, a Fazenda Ceita Corê recebeu o Selo Arte para o seu doce de leite, entregue pela Semadesc em parceria com a Iagro. A publicação oficial saiu em 15 de abril.
O Selo Arte é uma certificação que permite que produtos artesanais de origem animal, inspecionados no município, sejam vendidos em todo o território nacional. Ele é concedido ao produto, e não ao estabelecimento: atesta a qualidade e a procedência daquele doce especificamente, do leite ao pote.
Chegar até ele levou cerca de um ano e meio de adequações sanitárias e de processo, acompanhadas de perto pelo Senar/MS.
Mato Grosso do Sul tem hoje nove variações de doce de leite certificadas pelo Selo Arte. A da Fazenda Ceita Corê é a única feita dentro de um atrativo de ecoturismo em Bonito/MS.
O doce de leite da Fazenda Ceita Corê é vendido na nossa loja de souvenirs e em pontos selecionados de Bonito/MS.